本文目錄一覽1，為什么瀏陽豆豉必須曬干才能保存2，怎樣做瀏陽豆豉醬才好吃3，瀏陽豆豉的特色4，瀏陽豆豉生蟲了5，瀏陽蒸菜的做法瀏陽蒸菜怎么做瀏陽蒸菜的家常做法6，求瀏陽豆豉的做法7，瀏陽蒸菜的制作方法1，為什么瀏陽豆豉必須曬干才能保存豆豉本身含有豐富的淀粉等有機(jī)質(zhì)，如果水分比較多的話容易長出霉菌以及其他微生物，故而必須曬干保存因?yàn)楹粑饔脮?huì)消耗種子中萌發(fā)所需的營養(yǎng)物質(zhì)，因此種子保存必須降低其呼吸作用。又由于呼吸作用需要水的參加，故曬干降低水分能夠抑制種子的呼吸作用。2，怎樣做瀏陽豆豉醬才好吃食材用料豆豉醬...