河南有燜面，鹵面，蒸面，炒面，都差不多，炒面又分為生炒面與熟炒面，都挺好吃的。河南炒面（生炒面）1、將五花肉切片，芹菜清洗干凈切段，豆芽清洗干凈，姜切末，蒜切末，河南炒面（熟炒面）1、將面條沸水下鍋，煮一滾，七八分熟即撈出，過涼水，撈出瀝干水分，加適量花生油拌一下，防止粘連。1、合肥人爰吃河南炒面嗎？怎么做比較好吃？河南有燜面，鹵面，蒸面，炒面，都差不多，炒面又分為生炒面與熟炒面，都挺好吃的。河南炒面（生炒面）1、將五花肉切片，芹菜清洗干凈切段，豆芽清洗干凈，姜切末，蒜切末，面條為鮮面條，加少許油拌一下備...