這里說(shuō)的牛雜湯一般是在餐館里面才能吃得到，這種牛雜湯是用鮮牛谷、牛雜、牛肉熬的湯，采用傳統(tǒng)工藝，煮制出白色的雜湯，同時(shí)，牛雜被充分煮熟，酥爛醇香，氣味濃鮮，吃起來(lái)很有嚼頭，是冬日里極好的湯菜，具有補(bǔ)虛養(yǎng)身，肢寒畏冷的作用。看看南寧濱都美食廣場(chǎng)的古樂(lè)牛香，這湯牛雜鍋是傳統(tǒng)的牛雜味道，沒(méi)有過(guò)多的裝飾，嚼勁十足的牛肚、牛腸、牛肉丸，嫩滑的牛紅，薄而不斷的牛舌，再加一碟牛骨髓、牛腦，各種牛雜煮成一鍋，再搭配上大白蘿卜，微甜又有營(yíng)養(yǎng)。1、洛陽(yáng)哪里的牛肉湯比較好喝？謝邀，我是上世紀(jì)54年建設(shè)拖拉廠時(shí)候，在洛陽(yáng)呆了三年...