我認為撈面好吃的關鍵在于第一個方面，在于面條，面條勁道不勁道，口感爽滑不爽滑。告訴你雞蛋西紅柿鹵汁好吃的秘訣，手工撈面，也就是河南說的手搟撈面條，搟面時用細玉米當面撲，搟出的面條好吃還有嚼頭，你選擇成熟的西紅柿，現在許多西紅柿外表看起來成熟了，里面還青色的，這樣的西紅柿不好吃。1、撈面怎么做才好吃？你好！很高興回答你的問題。撈面怎么樣做才好吃？我認為撈面好吃的關鍵在于第一個方面，在于面條，面條勁道不勁道，口感爽滑不爽滑，第二個關鍵在于鹵汁，鹵汁是什么樣的鹵汁，比如雞蛋西紅柿的、香菇炸醬、蒜汁撈面、三丁撈面...