在牧野廣場對面日報社東門有一家大食堂餐廳推出了7元吃火鍋的活動，在寒風呼嘯的冬天，吃著心儀熱騰騰的火鍋是人生一大美事。美味價廉的火鍋更是讓我們值得去品味，我找到了一家大食堂餐廳，正宗重慶老火鍋，素菜七元自助，首先我們看到大門的臉譜文化吸引我們踏入這一火鍋天地。1、新鄉(xiāng)本地，傳統(tǒng)老火鍋和砂鍋串串，哪個更具有開店優(yōu)勢？其實兩種都有自己的優(yōu)勢，要開店的話首先要做好市場調(diào)查，選好位置，這是非常重要的。一是看你選的位置的人群的年齡結(jié)構(gòu)，是中年人多，還是年輕人多；是上班族多，還是悠閑的有閑人多；人們吃火鍋的目的是吃快...