三不沾是北京名菜，你知道怎么做嗎。“三不沾”的特點“三不沾”是老北京的特色小吃，它的特點是，菜色金黃，味香甜，炒制時要不粘鍋、勺，盛時不粘碟、筷，吃時不粘牙，所以被稱之為“三不粘”，“三不沾”如何制作其實“三不沾”用料比較簡單，主要材料就是蛋黃，綠豆淀粉，水和糖，把這些材料混合攪拌均勻下鍋炒至，在炒制過程中淋點色拉油，起到光滑作用。1、三不沾是北京名菜，你知道怎么做么？三不沾是北京名菜，你知道怎么做嗎？提起老北京的“三不沾”讓人垂涎三尺，有時美食的誘惑力是十分巨大的，它常常會讓人日思夜想，有種牽掛的情懷。...