很高興回答這個問題，首先醬牛肉不夠軟爛，可以回鍋再繼續燉煮，如果沒有湯汁，那就切片蒸一蒸再吃，風味都差不多，口感更軟爛，下面我就介紹我的醬牛肉制作方法，照著做相信大家都可以做出美味又軟爛適中的醬牛肉。牛腱肉、蔥、姜、八角、桂皮、香葉、干山楂、陳皮所需調料。1、醬牛肉不夠軟爛怎么補救？很高興回答這個問題，首先醬牛肉不夠軟爛，可以回鍋再繼續燉煮，如果沒有湯汁，那就切片蒸一蒸再吃，風味都差不多，口感更軟爛，下面我就介紹我的醬牛肉制作方法，照著做相信大家都可以做出美味又軟爛適中的醬牛肉。所需食材：牛腱肉、蔥、姜、...