記得十多年前一碗豆腐湯1.2元；記得2008年時(shí)一碗豆腐湯1.5元，一份餅絲5毛。因?yàn)槁尻柖垢瘻镞€有“油炸豆腐”，冬天的早晨，要上一碗剛出鍋的豆腐湯，撒上香蔥沫、芫荽，滴入麻油，只拿洛陽豆腐湯竹筷那么輕輕地一攪和，香味便直透天靈，倦意全消。1、洛陽豆腐湯？豆腐因富含蛋白質(zhì)，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值堪比肉類，素來與肉齊名，有軟黃金之美稱。以豆腐做湯的歷史也由來已久，無可追溯，具體史載大概得追溯到朱元璋佳話里的“珍珠翡翠白玉湯”。豆腐營(yíng)養(yǎng)豐富，高無機(jī)鹽、低脂肪、低熱量，古往今來，廣受歡迎，冬天的早晨，要上一碗剛出鍋的豆腐湯...