最好的牌子的干鍋醬，我個人認(rèn)為。在做干鍋菜的時候，干鍋醬的好壞就顯得尤為重要了，要想干鍋菜好吃，干鍋醬就必須要做得好，第二款、烹小海鮮類的干鍋醬準(zhǔn)備原料，舉個例子，如果拿孜然風(fēng)味的干鍋醬去制作一道清淡的干鍋制作出來的味道肯定會怪怪的，第一款、烹家禽家畜類的干鍋醬準(zhǔn)備原料。1、干鍋醬的保存方法有哪些？那要看做的是哪一種干鍋醬了，有用半成品調(diào)味醬熬制的，有用藥料和豆瓣醬豆豉熬制的，如果醬料不常用的情況下，我不建議做太多，在好的醬料放時間長也會變味道。非要時間長的話最好的方法是冷凍，最好分成一份一份的冷凍，用時...