怎么做好吃自制臭豆腐的家常做法一、豆腐切成小塊，放白布中間。二、把豆腐包上,包緊一些，并整理邊角。三、包好的豆腐放在木板上，整齊碼好。四、用木板壓上，壓上重物壓一整夜后，豆腐里的水份已經(jīng)差不多榨干，取出來(lái)打開(kāi)看看，可以看出來(lái)豆腐已經(jīng)壓得很結(jié)實(shí)了，這樣做出來(lái)的臭豆腐質(zhì)地會(huì)非常細(xì)膩。五、準(zhǔn)備紙箱子一個(gè)，里面鋪上干凈玉米葉，若沒(méi)有玉米葉，改成干凈的稻草也行。六、把豆腐整齊地碼在葉子上，按一層葉子一層豆腐的順序全部碼完，然后放在儲(chǔ)藏室里等豆腐長(zhǎng)毛。七、揀出來(lái)，去掉白布，放煎鍋里用少量油小火煎，煎至兩面金黃即可...

臭豆腐怎么做好吃自制臭豆腐的家常做法2，怎么做好吃自制臭豆腐的家常做法1，臭豆腐怎么做好吃自制臭豆腐的家常做法食材明細(xì)北豆腐適量臭豆腐乳適量白酒適量礦泉水適量怪味口味腌工藝一天耗時(shí)簡(jiǎn)單難度自制臭豆腐的做法步驟1北豆腐切塊，放入容器。2準(zhǔn)備臭豆腐乳三塊。3用少許水將臭豆腐乳化開(kāi)，攪拌均勻。4倒入高度數(shù)的白酒。5將調(diào)好的臭豆腐液倒入豆腐中。6容器蓋蓋，放在陰涼處保存。724小時(shí)后即可食用（哇，好臭噢）。8放入油鍋中炸至兩面金黃，出鍋，灑上辣椒面和孜然粉即可食用。2，怎么做好吃自制臭豆腐的家常做法一、豆腐切...