雙色剁椒魚頭，以魚頭的“味鮮”和剁辣椒、野山椒的“辣”為一體，風(fēng)味獨具一格。但小伙伴們，你們知道飯店中的剁椒魚頭為什么那么好吃嗎，今天鍋鍋教你做一道開胃下飯的雙色剁椒魚頭，剁椒魚頭是湖南省的傳統(tǒng)名菜，屬于湘菜系，通常以鳙魚魚頭、剁椒為主料，鳙魚又叫花鰱、胖頭魚、包頭魚、大頭魚、黑鰱、麻鰱、也叫雄魚，是淡水魚的一種。1、剁椒魚頭好吃嗎？雙色剁椒魚頭，以魚頭的“味鮮”和剁辣椒、野山椒的“辣”為一體，風(fēng)味獨具一格。此菜一面色澤紅亮、一面色澤金黃，一面酸辣開胃，一面火辣熱情！一個魚頭，兩種不同口味結(jié)合起來，吃起來...