做一個資深吃貨，對鄭州的鹵肉市場我還是非常了解的。鄧記有兩個店，其中西四環(huán)須水那個店歷史比較悠久，1997年我剛來鄭州的時(shí)候，就聽說了，一鍋好的鹵水做起鹵品來，藥材混合各種肉類散發(fā)出來的純香味不是其他口味所能相比的，他家的驢肉逐漸被鄭州人認(rèn)可，除了北郊這個“有故事的驢”，他的合伙人還在馬寨鎮(zhèn)稷水生態(tài)園開了家全驢宴。1、鄭州哪家鹵肉最好吃？做一個資深吃貨，對鄭州的鹵肉市場我還是非常了解的。不過你提的問題過于籠統(tǒng)，下面我分類回答，鹵豬蹄：鄧記，當(dāng)之無愧是花魁。鄧記有兩個店，其中西四環(huán)須水那個店歷史比較悠久，1...