首先，蹄筋洗好，冷水下鍋，放姜蔥、料酒，去牛筋的腥臊，。牛筋洗凈，切塊，鍋里放水和少量料酒，燒開(kāi)后牛筋腩塊放入，焯出血水，撈出備用；2、砂鍋里放足冷水，取一只無(wú)紡布茶包袋裝入枸杞、花椒，紅棗，桂皮、八角、香葉，連同焯過(guò)的牛筋腩一起放入砂鍋，加料酒，開(kāi)大火，燒開(kāi)后關(guān)小火，燉2小時(shí)。1、牛筋怎么做最好吃？蘿卜燜牛筋原料：牛腩、牛筋、白蘿卜、花椒、八角、香葉、桂皮、大蒜葉、姜、蒜、柱候醬、冰糖、生抽、老抽、果皮做法：1.牛腩牛筋洗凈切大塊，穿水控干，白鍋炒干備用；2.全部香料炒香，放牛筋腩、柱候醬炒香，加水沒(méi)過(guò)...