紅菜苔，紅菜苔又以武漢洪山的菜苔最出名。【與武昌魚齊名的紅菜苔】《中國菜譜》中有一例紅菜苔炒臘肉，并為菜苔加了注釋，接下來就紅菜苔如何提早抽苔率做如下闡述分析，每年過年回家，紅菜苔真是吃的時候，大雪下過的紅菜苔肥嫩飽滿，以寶通塔影所及處產(chǎn)的紅菜苔味道最佳，當今紅菜苔則多以洪山附近產(chǎn)者為佳，霜降之后更為鮮嫩爽口。1、紅菜苔是湖北特產(chǎn)嗎，怎么做好吃？不管你身處地球的哪一個角落，你的胃總是誠實地告訴你，故鄉(xiāng)在哪里。壹周君曾經(jīng)為北京的朋友帶去一件特殊的禮物，那就是一捧又大又粗又脆嫩紅菜薹，紅菜苔，又名紫菜苔。是武...