先把毛豆的表面淘洗干凈后，濾干水分，抓一把鹽進(jìn)去搓洗，洗掉毛豆上面的絨毛。由此看來(lái)，毛豆不愧為蔬菜中的纖維冠軍，水煮毛豆，這最初的發(fā)明者已不可考，毛豆是一年生的農(nóng)作物，莖粗硬而有細(xì)毛，它的莢作扁平形，莢上也有細(xì)毛，所以人稱(chēng)為毛豆，新鮮時(shí)，豆莢嫩綠色，青翠可愛(ài)。1、涼拌毛豆怎么做才能入味？請(qǐng)點(diǎn)擊右上角的關(guān)注按鈕，關(guān)注「小秀私廚」，定期放送福利哦。涼拌毛豆怎么做才能入味？謝謝提問(wèn)，我來(lái)回答這個(gè)問(wèn)題，毛豆，又叫菜用大豆，是大豆作物中專(zhuān)門(mén)鮮食嫩莢的蔬菜用大豆。毛豆就是新鮮連莢的黃豆，毛豆是一年生的農(nóng)作物，莖粗硬而...