這種水豆豉更適合在家庭里自己做。下面給大家分享一下，速制水豆豉的做法，這種水豆豉做好后的成品即保持了即保持了傳統(tǒng)水豆豉鮮美馨香的風(fēng)味，又產(chǎn)生了質(zhì)地軟糯的獨特口感，又無怪味，深受大眾接受，在成渝地區(qū)水豆豉可以直接用于佐餐或制作蘸味碟，可用來做調(diào)味品烹制伴菜、燒菜、炸菜、蒸菜等，用其做成的菜品口感鮮明，味道醇厚。1、水豆豉是怎么做出來的？大家好我是小崔一名美食愛好者，我來回答這個問題方法/步驟1、準(zhǔn)備食材，水500ml，豆子300g，白酒20ml，鹽30g，干辣椒20g，姜20g。2、豆子泡發(fā)，干辣椒，姜切末...