想要將炸藕盒做的酥脆口感好，我們就得從蓮藕的選材、肉餡怎么調才香、炸耦盒的面糊怎么調、炸藕盒時的火候、炸藕盒時的注意事項來入手，用對方法事半功倍。把腌制好的肉餡用筷子塞入藕夾中間塞滿磨平，并用手輕輕按壓，使肉餡平穩均衡，把所有的藕夾都塞滿肉餡做成藕盒。1、炸藕盒面糊怎么做？炸藕盒有的地方也叫炸藕夾，金黃色的外表里面包裹著藕片，藕片中間又加裹著一層肉餡，咬一口爽脆甜香，余味悠長。每逢過節或家中有客人的時候總炸上一盤藕盒，眨眼功夫就會吃掉幾十個，那簡直讓人欲罷不能啊，油炸食品雖美味，但不宜多食，偶爾過過嘴癮，...