主打的漿面條是洛陽(yáng)不可或缺的地方名吃。在花生的加工上，閆莊人也有自己的方式，和其他水源豐沛的地方不同，當(dāng)?shù)氐纳惩恋氐貙虞^薄，花生在惡劣的干旱的環(huán)境里下生長(zhǎng)，進(jìn)化出了有水則生長(zhǎng)，干旱則蟄伏的本領(lǐng)，把枝葉和根系所吸取的養(yǎng)分通通灌漿進(jìn)入花生果里面，盡量減少了果實(shí)的皮殼部分，使得花生殼雖小，但果實(shí)卻是大大的，滿滿的。1、洛陽(yáng)閻莊花生為什么是特產(chǎn)？首先，小編經(jīng)多方求證，明確了正確的寫(xiě)法應(yīng)為“閆莊”，自此和大家分享一下哈。閆莊，位于洛陽(yáng)市嵩縣境內(nèi)，距嵩縣縣城18公里，屬豫西山區(qū)，閆莊歷史悠久，建制古老，古名“鳳凰臺(tái)”...