換句話當地人習不習慣四川的菜系，這才是你所學的技術有沒有用的根源第三，你對當地百姓的生活水平，結構，消費層次作沒做充分調查。準確地回答你，我就是做熟食行業的，如鹵菜，涼菜，現撈要想學這門技術方法渠道多種多樣，以登門拜技術較好的師博為師的方法，加上自己平常多學多練，補充理論知識為最好方案。1、目前比較迷茫，想去學習做四川涼拌菜，有做過的嗎？有什么建議？準確地回答你，我就是做熟食行業的，如鹵菜，涼菜，現撈要想學這門技術方法渠道多種多樣，以登門拜技術較好的師博為師的方法，加上自己平常多學多練，補充理論知識為最好...