你好，紅油抄手和老麻抄手是有區別的，以下為你區分。您好，老麻抄手的關鍵在于除了高品質的青紅花椒外，還需要新鮮的花椒，以上就是紅油抄手和老麻抄手的區別，希望可以幫助到你，二、老麻抄手是重慶的傳統美食，其中最重要的就是突出一個麻，所以對花椒的品質要求非常高，劣質的花椒粉吃起來會有苦味，它和紅油抄手最大的區別就在于料碗的不同，麻辣易得，麻辣鮮香卻不常有。1、老麻抄手調料的做法是怎樣的？謝謝邀請。您好，我是饞食記，高級中式烹飪師；美食領域專業答題人；手打干貨，淺顯易懂，不故弄玄虛。現在關注我就送145G美食大全資...