你好，我是愛做飯的丹很高興回答您的問題，排骨湯有營養，還能補鈣，經常和強身健體。正宗的蓮藕排骨湯色澤不是很清爽，正確的來說湯汁的顏色是肉粉色的，蓮藕入口粉糯，滋味甜美，是湖北人最喜愛的湯水，排骨先泡涼水三個小時，充分泡出血水，這樣肉的味道濃郁，沒有怪味，并且比較干凈。1、想做排骨湯，如何做好吃？想做排骨湯，如何做好吃？你好，我是愛做飯的丹很高興回答您的問題，排骨湯有營養，還能補鈣，經常和強身健體。要想做的好吃，記好幾個關鍵點：1、排骨先泡涼水三個小時，充分泡出血水，這樣肉的味道濃郁，沒有怪味，并且比較干凈...