湖北的藕湯就是鄂菜代表之一，尤其是在外地，你要是為湖北的朋友做上一鍋筒骨煨藕，那比請(qǐng)他山珍海味還要高興。鍋中燒油，油溫六成熱，把藕盒一個(gè)一個(gè)依次放入鍋中，用中小火炸制藕盒定型成熟撈出，油溫繼續(xù)升高，再次倒入藕盒快速?gòu)?fù)炸一遍撈出裝盤，撒些孜然味道更佳。1、湖北藕湯如何做？湖北藕湯，當(dāng)?shù)亟凶觥胺蕼信骸保f(shuō)的是必須的油大湯濃的藕湯才是正宗味道，所以必須的與豬棒骨或豬排骨一鍋清燉出來(lái)。回答這個(gè)問(wèn)題，首先要介紹清楚湖北藕湯的歷史背景，才能知曉這個(gè)湯在湖北菜中的重要位置，知道湖北人對(duì)藕湯的喜愛(ài)，知道為何敢稱作“湖北...