炸胡椒也叫鲊胡椒（意義是米粉或玉米粉制作）是湖北的特色食品，其實(shí)里面并沒(méi)有胡椒，只有辣椒，比較常見(jiàn)的做法如下。作為一個(gè)湖北宜昌人我了講講炸胡椒，榨廣椒，也稱為鲊尖椒、鲊金椒、酸面、面果子、炸胡椒是湖北省宜昌、恩施地區(qū)的特色小吃，在我們宜昌地區(qū)榨廣椒出菜的搭配是多樣化的，比如。1、干炸胡椒怎么做好吃？炸胡椒也叫鲊胡椒（意義是米粉或玉米粉制作）是湖北的特色食品，其實(shí)里面并沒(méi)有胡椒，只有辣椒，比較常見(jiàn)的做法如下：1、先把洗凈曬干的玉米磨成玉米糝或把大米洗凈，曬干水分后磨成碎米粒；2、清洗干凈紅辣椒并瀝干水分，摘...