所以，投訴處理流程便應運而生，它是體現處理投訴規律的規范性文件，是實踐經驗的概括和總結，是我們以不變應萬變的基礎如何處理客戶投訴技巧,第一、態度要溫和因為顧客投訴的時候都是脾氣比較大，這時候應該用溫和的態度來解決問題，先要讓顧客的情緒穩定下來才可以,如何正確處理客人投訴,1、反應迅速，處理速度快,服務員在解決問題的時候，措辭要十分注意，要得體大方，要盡力安撫住顧客的情緒，不可和顧客針鋒相對，激化和顧客的矛盾處理客戶投訴的六個步驟,處理客戶投訴的六步驟：（1）從傾聽開始、平息客戶怨氣。

第一、態度要溫和因為顧客投訴的時候都是脾氣比較大，這時候應該用溫和的態度來解決問題，先要讓顧客的情緒穩定下來才可以。第二、承認問題一般來說，顧客不會隨意挑剔問題，只有影響到顧客的使用了才會投訴的。第三、拿出解決問題的態度一定要有真誠的態度來解決問題，只有讓顧客感覺到你確實在解決問題，顧客也會理解的，這就是一種相互的事情

處理客戶投訴的六步驟：（1）從傾聽開始、平息客戶怨氣。（2）認同客戶感受、道救及感謝客戶。（3）提問，提問可以了解問題所在。（4）承擔責任、表示愿意提供幫助。（5）解決問題、讓客戶參與意見。（6）適當給客戶一些補償，跟蹤服務。如果將客訴工作比作一個舞臺，那么處理人員、投訴的消費者就是表演的主角。一般情況下，投訴者是帶著“預案”而來，他們會提前設想諸多的處理應對方案，為實現投訴目的做了充分的心理準備；為解決好投訴，作為另一主角的客訴人員，也必須有相對應的方案。然而，做到這點是困難的，因為每一起投訴都有自己的特殊性。所以，投訴處理流程便應運而生，它是體現處理投訴規律的規范性文件，是實踐經驗的概括和總結，是我們以不變應萬變的基礎

1、反應迅速，處理速度快。在客人提出投訴的時候要第一時間進行處理，不可拖拉，如果有正在做的事情，可以請其他人代為處理，處理投訴的速度快，可以表現出餐廳對投訴的霜往重視以及解決問題的薪駕誠意。2、認真聽取意見，在客人投訴的時候，不要急于辯解，而是要誠懇聽取客人的投訴意見，了解客人的不滿之處，理清投訴的核心問題。3、語言得體，態度誠懇，服務員在解決問題的時候，措辭要十分注意，要得體大方，要盡力安撫住顧客的情緒，不可和顧客針鋒相對，激化和顧客的矛。