飯店涼拌油菜是一道葉類蔬菜類涼菜，飯店里做鮮亮可口，搭配得當。a.油菜摘好洗干凈，頭部和老葉去掉，涼菜之所以叫涼菜就是涼著吃，在飯店里做涼菜和在家里做涼菜是有區別的，在家里是自己吃，味道可以就可以了，沒有特別的要求，你好，我是美食作家王建強，很高興回答問題，一下是我對飯店涼拌油菜的分享。1、飯店做涼拌油菜怎么做好吃呢？你好，我是美食作家王建強，很高興回答問題，一下是我對飯店涼拌油菜的分享。1.涼菜之所以叫涼菜就是涼著吃，在飯店里做涼菜和在家里做涼菜是有區別的，在家里是自己吃，味道可以就可以了，沒有特別的要...