今天分享一下我的小籠包的調(diào)餡方法。500克豬肉餡中，加15毫升料酒、8克鹽、10克蠔油、適量白胡椒粉、姜末，用筷子往同一方向攪拌，這樣肉餡才會(huì)上勁，最近去外面，小籠包漲價(jià)離譜，從16塊三個(gè)到26三個(gè)，到現(xiàn)在的33三個(gè)，吃不起了，索性自己琢磨，做出來，家里人都特別喜歡，說以后不去外面買了。1、小籠蒸包怎么的做的，肉餡怎么調(diào)制的？歡迎關(guān)注鑫雨霏霏的頭條號(hào)，更多美食，更詳細(xì)的做法都在鑫雨霏霏的頭條號(hào)里。最近去外面，小籠包漲價(jià)離譜，從16塊三個(gè)到26三個(gè)，到現(xiàn)在的33三個(gè)，吃不起了，索性自己琢磨，做出來，家里人都...