很高興能為您解答燒烤串串去哪里學。接觸烹飪美食已有18載了，雞爪的制作有好幾種，我今天來給大家講解一種雞爪脫骨的制作過程，首先我們選料時一定要選個頭大而肥的雞爪，到市場上可以向買貨的老板叫他拿給你（紙殼上寫AAA）簡稱A爪，拿回來解凍去雞爪尖，入鍋中加水放生姜，料酒，煮10-15分鐘，至雞爪骨頭兩手輕松一扳就出來即可，倒出用水沖涼，放冰箱冷凍半小時。1、哪里可以學雞爪制作？接觸烹飪美食已有18載了，雞爪的制作有好幾種，我今天來給大家講解一種雞爪脫骨的制作過程。首先我們選料時一定要選個頭大而肥的雞爪，到市場...