炒青菜，每天每家都會做，炒的好的青菜的標準應該是色澤翠綠，看起來很油潤，入口很脆嫩，盤底湯水少。總有些時候炒出來的青菜讓人沒有食欲，炒出來的青菜黃黃的，盤子底部都是菜湯，口感還很老，入口很粗糙，青菜是綠色蔬菜的統稱，青菜是低脂高纖，并且含有豐富的維生素和礦物質元素的食材，是每個人每天都必不可少的食物之一。1、廣東客家菜煎釀三寶怎么做？你好，很高興回答你這個問題何為煎釀三寶，就是把釀辣椒，苦瓜，茄子，簡而言之就是把肉往這三個蔬菜中放，一起煎煮，相信釀煎三寶能夠喚起大部分人得回憶材料：魚肉，豬肉，辣椒，茄子，...

“雙冬”指的是冬筍和冬菇，廣東羊肉煲多以白蘿卜為配料，香港羊肉煲以冬筍入饌，一來是增加羊肉煲的鮮甜味，二來爽脆的冬筍也能豐富羊肉煲的口感。羊肉煲，吃多了長沙香辣口，換清淡點的試試吧，在吃羊肉這件事上，廣州人善于包含、接納的性格最是明顯。1、長沙哪里有好吃的粵菜餐廳？分享...

感謝邀請，中國哪里的甜品最好吃。食在廣東，哪個品牌的粵菜最好吃呢，按照咱們中國的飲食習慣，南甜北咸，南方相對來說更喜歡吃甜食，我就是一個地道的南方小伙，最好吃的甜品應該是廣東，香港一帶，廣式糖水，像一些雙皮奶啊，奶茶啊，糖水啊就數這里的正宗，所以最好吃的甜品應該在廣東的，樓主可以在暑假去深圳，廣州旅游，去一些地道的糖水店。1、中國哪里的甜品最好吃？感謝邀請，中國哪里的甜品最好吃？按照咱們中國的飲食習慣，南甜北咸，南方相對來說更喜歡吃甜食，我就是一個地道的南方小伙，最好吃的甜品應該是廣東，香港一帶，廣式糖水...

廣東人煲老火靚湯是與廣東的氣候、地理環境和人們長期形成的飲食習慣分不開的。”而說到喝湯文化最盛的，廣東的老火湯是怎么也繞不開的主角，作為一個廣東人，從小就喝湯長大，因為花膠湯比較滋補，所以我媽特別喜歡煲的就是花膠湯，湯，是廣東人不可缺少的保健，治病，預防好湯水。1、粵菜的花膠湯是怎么做的？你好，我是格蕾絲熊，很高興能回答你的問題。作為一個廣東人，從小就喝湯長大，因為花膠湯比較滋補，所以我媽特別喜歡煲的就是花膠湯，跟你分享一下我們家的做法，算是比較傳統的花膠湯做法：1、首先要記住的是，花膠要提前一晚上浸泡，...

最終你的選擇，決定了廣東美食的貴與不貴。我店曾經到帝都花園橋開過粵菜酒樓，主打古法粵菜，人們的新鮮感過后，就門可羅雀，最后撲街，廣東的華僑人數占全國的60%以上，海外的中餐館也大多以粵菜為主，隨著粵菜的國際影響力越來越大，漸漸地，在歐美人眼中，中餐就是粵菜，至于其他菜系沒機會了解。1、廣東美食貴嗎？題主好，我是@春天說煙火，很高興能回答你的問題：廣東美食貴嗎？廣東美食貴不貴，而且要從幾個方面去分析，最終取決于你的選擇。首先，食材的選擇決定了貴或不貴，廣東人吃東西最講究兩個字，新鮮！所以大多數的廣東人選擇食...

那時候，腸粉分咸、甜兩種，咸腸粉的餡料主要有豬肉、牛肉、蝦仁、豬肝等，而甜腸粉的餡料則主要是糖浸的蔬果，再拌上炒香芝麻。不要以為腸粉的餡料最重要，其實粉皮才是占據腸粉口感的絕對C位，有些人將只有粉皮而沒有其他餡料的齋腸粉作為檢驗該處腸粉出品是否上乘的標準。1、長沙哪里有好吃的粵菜餐廳？分享...

白切雞，燒鵝是廣東菜的代表，也是廣府菜的代表，那么潮州菜又有什么好吃的呢。廣東菜與重辣的川菜不同，口味偏清淡，強調食材新鮮的口味，粵菜作為廣東菜，在廣東地區最為流行，想要學好怎么做粵菜，到廣東學習是不錯的，到廣東地區學習粵菜是因為可以融合當地的飲食文化進行去學習，所以，想學好做粵菜可以報讀廣東好的粵菜專業。1、廣東菜的精髓在哪里？大家好！我是（鵬大的紐約食報）很高興能回答你提出的優質問題，廣東菜有什么特色一起來看看吧！希望能幫到你！廣東菜即粵菜，從嶺南發源，是我國的八大菜系之一。粵菜中包括廣府菜、客家菜和...

(珠海很多大排檔的海鮮做法很有特色，講究新鮮，生意很好)知了哥有久居珠海的親屬，不敢說吃遍珠海，但對珠海本地人愛去的吃海鮮的地方比較清楚。珠海吃海鮮，多用清蒸，白灼的烹調方法，這樣更能體會海鮮的原汁原味的鮮美，所有慕名而來的吃貨找到珠海那些吃海鮮的好地方后，肯定會大快朵頤，滿意而歸。1、珠海有哪些吃海鮮的好地方？珠海是個美麗的海濱城市，不但風景優美，美食也豐富，特別是海鮮很多，五花八門，非常豐富。所有慕名而來的吃貨找到珠海那些吃海鮮的好地方后，肯定會大快朵頤，滿意而歸！(珠海很多大排檔的海鮮做法很有特色，...

話說“食在廣州、味在潮汕”，但是我個人還是比較偏向喜歡客家菜。像我們老家，有幾種特色的美食，一個是芋頭圓，一個米粉，一個油面，只有我們當地的人，才能做出正宗的味道，也能分辨出哪些是正宗的口味，東莞、廣州也行，這里說的是廣府菜，可見粵菜在國人眼里，有著非常重要的地位。1、在廣東哪里學粵菜比較正宗？廣東哪里學粵菜正宗？當然是到順德，在順德本地人開的粵菜館里面學粵菜。東莞、廣州也行，這里說的是廣府菜，粵菜屬于中國八大菜系之一，又被列為四大傳統菜之一。可見粵菜在國人眼里，有著非常重要的地位，粵菜分為廣府菜、潮汕菜...

話說“食在廣州、味在潮汕”，但是我個人還是比較偏向喜歡客家菜。可見粵菜在國人眼里，有著非常重要的地位，當然是到順德，在順德本地人開的粵菜館里面學粵菜，現在在廣東也生活了九年多，粵菜也一直都很喜歡吃，我剛開始了解粵菜，是因為小時候看周星馳的《鹿鼎記》，韋小寶在吃烤乳豬，那咬上一口，滿嘴的油，想想都有點咽口水。1、在廣東哪里學粵菜比較正宗？廣東哪里學粵菜正宗？當然是到順德，在順德本地人開的粵菜館里面學粵菜。東莞、廣州也行，這里說的是廣府菜，粵菜屬于中國八大菜系之一，又被列為四大傳統菜之一。可見粵菜在國人眼里，...

粵菜作為廣東菜，在廣東地區最為流行，想要學好怎么做粵菜，到廣東學習是不錯的。到廣東地區學習粵菜是因為可以融合當地的飲食文化進行去學習，所以，想學好做粵菜可以報讀廣東好的粵菜專業，把粵菜做得更好首先我們要了解粵菜歷史是如何形成的，題主說的這個“炸廣東”，在粵菜中確實是沒有的，這個“炸廣東”也叫做“炸廣東肉”，其實是山東博山的一個特色美食。1、廣東叉燒怎么做？叉燒廣東的一道烤肉美食，生活中也深受廣大吃貨喜愛的美味，叉燒的吃法多種多樣，常見的有叉燒包、叉燒飯、蜜汁叉燒、叉燒排骨等等，叉燒質軟嫩多汁、香味四溢讓人...

先把新鮮的魚殺好洗凈，切成塊狀，這個大家都會的。我在家喜歡做“瓦塊魚”，弄個魚鍋子，有魚有湯，還能燙點蔬菜，簡單美味，燒的時候，鍋里放點食用油燒熱，放入生姜片、干紅辣椒過油，再把魚塊放入，倒開水煮，再放鹽、料酒、醬油、醋、糖、等作料同煮，大約10分鐘起鍋放上蔥段，做成鍋仔即可。1、粵菜酸菜魚怎么做好吃呢？粵菜酸菜魚做法：食材：草魚一條（3斤左右）老壇酸菜400克、野山椒30克、香芹40克、雞蛋1個姜.蒜.調料：鹽、雞粉、白醋、糖、廣東米酒、生粉1:草魚開膛去鰓，沖洗干凈，魚肉切片（厚度約1厘米），魚頭魚骨...

”而說到喝湯文化最盛的，廣東的老火湯是怎么也繞不開的主角。湯雖然全國各地都有，各具特色，廣東有老火靚湯，江西有瓦罐煨湯，湖北的砂罐燉湯等，今天主題是廣東湯，下面就介紹一款廣東5月份經常食用的老火靚湯，作為一個廣東人，從小就喝湯長大，因為花膠湯比較滋補，所以我媽特別喜歡煲的就是花膠湯。1、粵菜的花膠湯是怎么做的？你好，我是格蕾絲熊，很高興能回答你的問題。作為一個廣東人，從小就喝湯長大，因為花膠湯比較滋補，所以我媽特別喜歡煲的就是花膠湯，跟你分享一下我們家的做法，算是比較傳統的花膠湯做法：1、首先要記住的是，...

燒火做湯（也可以熬骨頭湯做湯底的），水燒開后馬上放腌過的豬雜下鍋待滾開后再放九杞葉，加少許鹽（不要加多，宜清淡），馬上裝碗起鑊了。這個問題要從二個方面回答，1.你所問的淋菜醬油在飲食行業里叫副配醬油，副配醬油的配方不同在菜肴起的作用也不同，有的副配醬油適合做涼菜，有的副配醬油適合做熱菜清蒸。1、淋菜的醬油是怎么調的？這個問題要從二個方面回答，1.你所問的淋菜醬油在飲食行業里叫副配醬油，副配醬油的配方不同在菜肴起的作用也不同，有的副配醬油適合做涼菜，有的副配醬油適合做熱菜清蒸。2.副配醬油你要懂得怎樣使用，...

我11年時去廣東品嘗廣東美食，說到精致的美食文化，就要屬廣東粵菜了。今天要說的就是廣東省最受歡迎也最省錢能吃遍廣東的6種小吃，好吃的真的太多了，有句話叫食在廣東，廣東是粵菜的發源地，艇仔粥廣東人愛喝粥，他們有很多有名的粥品，而最受歡迎最有名氣的就要屬艇仔粥了。1、有哪些便宜的廣東美食？我就是廣東人。好吃的真的太多了，有句話叫食在廣東，廣東是粵菜的發源地，很多地道的小吃，客家美食。1.廣州街頭早餐，腸粉，又嫩又滑的石磨腸粉，幾塊錢一份。2.客家艾糍，里面香酥的花生芝麻，配上艾葉做的的糍，入口留香，幾塊錢一個...