酸湯魚火鍋的風味兒很多，比較有名的還是貴州酸湯魚和四川的酸湯魚。清的水，鮮的魚，熱油激味，酸菜增味除腥沒有多余的噱頭，不實的浮夸，平平淡淡里，感受家常美味，酸湯黑魚片的做法簡單，怎么做才能酸爽開胃，四川的酸湯魚你也可以叫酸菜魚，多數以酸菜泡辣椒為基礎酸味，而貴州的酸湯魚一般都用番茄發酵的酸為基礎味。1、酸湯魚怎么做最好吃？大家好，歡迎大家來到我的美食問答，我是美食領域創作者：“專注美食，讓生活更有味。”家常百味，即人間至味，清的水，鮮的魚，熱油激味，酸菜增味除腥沒有多余的噱頭，不實的浮夸，平平淡淡里，感受...