先用清水洗凈雞腳，剪去雞爪的腳趾甲，然后用鍋放清水后煮滾，把洗凈的雞腳放入，煮10分鐘，撇去浮沫后撈出，并用冷水沖凈瀝干。我以一個(gè)內(nèi)行人來(lái)告訴大家，現(xiàn)撈模式不能再跟進(jìn)了，現(xiàn)在的市場(chǎng)，已經(jīng)呈現(xiàn)出了泛濫的趨勢(shì)，有些時(shí)候，過(guò)于泛濫了，必定會(huì)招致顧客的反感，再加之，入行現(xiàn)撈的人魚(yú)龍混雜，參差不齊也給這個(gè)模式帶來(lái)了負(fù)面的影響，還有，現(xiàn)撈加盟的太多了，都想來(lái)趁熱度，撈一把錢，撈一把是一把，至于質(zhì)量就不敢恭維了，所以近年來(lái)的現(xiàn)撈也出現(xiàn)了死的多活的少的現(xiàn)象，活下來(lái)的是開(kāi)始做的，跟風(fēng)后來(lái)加入的就沒(méi)那么好過(guò)了，不信大家看嘛。...

成都是川鹵的發(fā)源地，有很多歷史悠久，味道巴適的鹵菜品牌，比如萬(wàn)春老鹵，盤飱市鹵菜等等，如果要學(xué)習(xí)鹵菜，建議別到培訓(xùn)機(jī)構(gòu)去學(xué)習(xí)，那都是不靠譜，圈錢的。歲，學(xué)習(xí)現(xiàn)撈鹵菜，挺好的，如果你是想學(xué)來(lái)做生意的話，我覺(jué)得不要倒出亂學(xué)習(xí)，可以到當(dāng)?shù)卣覀€(gè)生意比較好的現(xiàn)撈鹵菜店去學(xué)習(xí)，可以多給點(diǎn)學(xué)費(fèi)，那樣至少學(xué)習(xí)到的技術(shù)會(huì)比較全面，味道也不會(huì)差，現(xiàn)撈鹵菜是現(xiàn)在鹵菜的新趨勢(shì)，也適合大眾人群的口味，相比傳統(tǒng)口味會(huì)比較有優(yōu)勢(shì)，所以學(xué)習(xí)現(xiàn)撈鹵菜的話，是個(gè)很不錯(cuò)的生意，這是我的個(gè)人建議，希望對(duì)你有幫助，謝謝。1、30歲，想學(xué)現(xiàn)撈鹵菜，...