”首先芝士種類很多，我們烘焙中常用的有制作芝士蛋糕的奶油芝士；制作披薩的馬蘇里拉芝士；制作提拉米蘇的馬斯卡彭芝士；用于漢堡夾餡的芝士片；用于表面裝飾和芝士餅干等場合的帕瑪森芝士粉；還有我們不常接觸的藍紋奶酪、白霉奶酪等。比如根據馬蘇里拉芝士可以拉絲的特性，做出一些拉絲的芝士美食，如拉絲紫薯球、芝士焗飯、仙豆糕等等；根據芝士片容易爆漿的特性，做出爆漿古早味蛋糕等有特色的美食。1、成都哪里有好吃的芝士火鍋啊？哈嘍，你好！我是@成都的玲姐以下內容，請記到收藏，隨時滿足你的味蕾。成都「芝士火鍋」系列1．李本家韓國...