要想把啤酒鴨做的好吃，必須要做好以下幾步。土鴨有一股特殊的腥味，去除不干凈，有一股特殊的味道，吃起來特別的不好吃，所謂“土鴨”，泛指原始土法養(yǎng)殖成熟的鴨子，土鴨、辣椒，小米椒，火鍋底料，啤酒，耗油，鹽，雞精，味精，姜，蔥制作方法，我是“品質(zhì)小吃”，我用土鴨做的這道“啤酒鴨”，不知道題主是否滿意。1、農(nóng)村土鴨怎么做好吃？感謝邀請!農(nóng)村土鴨怎樣加工處理香味才濃，各地區(qū)高廚有各地區(qū)拿手絕招。而在家鄉(xiāng)，最難以忘懷的是地道的純木炭烤全鴨，方法操作如下：首先備去羽毛全鴨一只。備料姜絲丶花椒、草果、焦鹽、烤黃揉碎辣椒面...