牛排的烹飪方法以煎、烤為主,牛排牛排有很多種，常見(jiàn)的有四種，分別是菲利普牛排、肉眼牛排、丁字骨牛排、西冷/,1，油炸牛排建議用動(dòng)物黃油，味道自然，香氣效果更好,長(zhǎng)期吃這種物質(zhì)會(huì)致癌，所以最好不要用植物黃油油炸牛排原味黃油最好，因?yàn)樵饵S油比較清淡，不會(huì)掩蓋牛排的肉味和被油炸。1、煎牛用什么黃油煎牛排用的黃油是什么1，油炸牛排建議用動(dòng)物黃油，味道自然，香氣效果更好。黃油有很濃的味道和香氣，炒牛排也有特別的味道。2.不建議經(jīng)常吃植物黃油。因?yàn)橹参稂S油是人工氫化的氫化植物油。它會(huì)在油中形成反式脂肪酸。長(zhǎng)期吃這種...