1.因為溫度控制不好，如果糖嫩了或者老了，山楂糖就不會結霜雪球,sugar雪球的糖煮久了會怎么樣,制糖雪球之所以在里面放白醋，是因為醋可以讓快糖快速凝固，同時還可以中和糖的甜味，讓糖更美味,吃一顆皮甜里酸的糖雪球吃久了不會膩,糖雪球酸甜爽口，脆軟爽口,雪球山楂小貼士雪球山楂法其實很簡單,我們老家以前吃糖雪球。1、如何做糖雪球我們老家以前吃糖雪球。我經常這樣做。其實挺簡單的。1.選一個大山楂，洗凈晾干。2.在鍋里煮糖，加一點水。3.倒入生山楂。4.小火慢抄，那就有點馬虎了。沒關系。繼續抄，你會發現糖逐漸變白...