酸菜豆米湯怎么做好吃2，酸菜米豆湯的做法1，酸菜豆米湯怎么做好吃食材明細酸菜150克豆米150克干辣椒6個鹽1茶匙雞汁2茶匙酸辣口味燜工藝廿分鐘耗時普通難度酸菜豆米湯的做法步驟1原材料2米豆洗凈，加入約10倍清水3大火燒開4蓋好蓋子，小火燜1小時5多出的豆米我放冰箱留下次用，酸菜橫切條6熱油熗香干辣椒7入酸菜翻炒5分鐘8加入酸菜湯和清水燒開9入米豆滾10分鐘，加鹽和雞汁出鍋10加豆米時用勺子壓爛，湯汁更濃厚，我為了拍照好看點沒壓，熬好米湯放涼后，倒入放置酸菜的缸里蓋上缸蓋，溫度如果在25-20度的話，...