有效節約的每一塊錢采購將意味著企業增加一塊錢，只有最可行的采購方案才能幫助餐飲管理者贏得最佳的經濟效益,在很多餐飲門店，我們只關注前臺的銷售而忽視了采購,采購是餐飲工作中最重要的部分，尤其是-,根據查詢餐飲原料采購相關資料得知餐飲原料采購有時直接產地采購這種方式的優點是價格更低，產品更新鮮,采購是餐飲的主要工作項。1、如何制定餐飲采購計劃采購計劃是指企業管理者在了解市場供求情況、了解企業生產經營活動、掌握物資消耗規律的基礎上，在計劃期內所作出的對物資的可預測的安排和調配采購管理活動。采購A計劃是根據生產部...