但一般的氨基酸指的是構成蛋白質的結構單位,在生物界，構成天然蛋白質的氨基酸，有其特異的特性，即其氨基直接連接在α-碳原子上，這個氨基酸稱為α-氨基酸,除了α-氨基酸Floor:1雖然組成蛋白質的氨基酸分子有很多種，但是結構有一個共同的特點:每個氨基酸分子至少含有一個氨基和一個羧基。1、氨基酸的結構顧名思義是指既含有堿性氨基又含有酸性羧基的有機化合物。但一般的氨基酸指的是構成蛋白質的結構單位。在生物界，構成天然蛋白質的氨基酸，有其特異的特性，即其氨基直接連接在α-碳原子上，這個氨基酸稱為α-氨基酸。α-氨基...