豬蹄湯的做法先把買(mǎi)回來(lái)的豬蹄用冷水燙過(guò)之后,用火把剩余的毛燒干凈,再清洗干凈,放如開(kāi)水中,加如兩片姜,如果有紅棗最好放兩三顆進(jìn)去,煲兩個(gè)小時(shí)后再放入切塊的蓮藕,小火煲一個(gè)小時(shí),最后再放鹽就可以了.2，豬蹄湯怎么做好吃1.豬蹄洗凈后將表面的毛剔干凈，對(duì)半劈開(kāi)。（這一步可以請(qǐng)菜市場(chǎng)的攤主代勞，否則以我們家庭普通的刀具很難劈開(kāi)豬蹄）2.將花生、黃豆用冷水浸泡15分鐘。湯鍋中放入豬蹄加入冷水沒(méi)過(guò)表面5厘米左右，用大火將水燒開(kāi)，撇去表層浮沫3.轉(zhuǎn)成中小火，或者將豬蹄倒入電子湯煲中。加入蔥、姜、八角、草果、花椒等...