把表面弄光滑(可以用冷開水蘸一下)，做成平頂的圓錐形，中間壓出一個凹洞，把最后一點酒曲撒進去，倒入一點冷開水(目的是水慢慢滲出來，可以均勻溶解混在米飯里的酒曲，有利于均勻發酵)，但水不要太多,7.等到你聞到酒的味道,買清酒曲和糯米,制作條件:1,食材:2kg糯米輔料:甜酒適量酒曲和水1,拌酒曲:用勺子將糯米均勻的攤開，將酒曲均勻的鋪在糯米上(留一點酒曲備用)，然后用勺子翻動糯米，為了讓酒曲盡可能的均勻。1、甜酒的做法1。配料:酒糕丸、糯米。二、做法:1。糯米洗凈后，加入漫過糯米半厘米的水，煮熟。將煮好的糯...