粵菜的配料范圍很廣，不僅有主料，還有配料和調(diào)料,它源于中原，繼承了孔子倡導(dǎo)的中原飲食風格，寓意粵菜的復(fù)雜與精致,粵菜，即粵菜，是中國四大菜系、八大菜系之一,粵菜清而不淡，鮮而不俗，嫩而不生，油而不膩,清鮮嫩滑爽口香脆,牲畜菜品:脆皮烤乳豬、老爺雞、中華料理、潮州燒鷹鵝、猴腦湯等。1、粵菜什么口味清鮮嫩滑爽口香脆。粵菜清而不淡，鮮而不俗，嫩而不生，油而不膩，粵菜，即粵菜，是中國四大菜系、八大菜系之一。它源于中原，繼承了孔子倡導(dǎo)的中原飲食風格，寓意粵菜的復(fù)雜與精致，粵菜的配料范圍很廣，不僅有主料，還有配料和調(diào)...