以上是我自己做菜的一些經驗,做肉菜的時候，主要是聞那些,對于身為廚師的我來說，好吃有太多容易做的菜，但今天我只能分享我最喜歡的一道菜，那就是紅燒肉燉土豆,做家常菜主要是把鍋做辣，就是把水燒干，然后把油(尤其是菜籽油)煮的很好，這樣就不會有菜油的味道了,其實仔細點的話菜品會好吃。1、什么菜好吃還好做對于身為廚師的我來說，好吃有太多容易做的菜，但今天我只能分享我最喜歡的一道菜，那就是紅燒肉燉土豆。具體方法如下:1。五花肉切塊，放入有冷水的鍋中，用武火煮沸，撇去浮沫，再煮兩分鐘撈出瀝干。2、炒鍋燒熱，不放油，倒...