為了讓巧克力更香，我加了一些桂花和杏仁,沒有溫度調(diào)節(jié)，巧克力的表面會(huì)粗糙無(wú)光澤,Good巧克力制作需要溫度調(diào)節(jié),先來(lái)普及一下巧克力的溫度調(diào)節(jié)知識(shí),可能有點(diǎn)像巧克力冰，但是很好吃,Real手工巧克力制作不僅僅是簡(jiǎn)單的融化,制作手工巧克力時(shí)，一般需要調(diào)節(jié)溫度，而不是可可脂巧克力，是無(wú)溫度的。1、自己手工制作巧克力的流程及注意事項(xiàng)。第一步:去買一個(gè)可可粉。第二步:準(zhǔn)備一袋牛奶，根據(jù)你想做的重量而定。少的話一袋就夠了，還有奶油或者黃油。第三步:將牛奶放入鍋中加熱，倒入可可粉攪拌均勻。一般一袋牛奶有兩湯匙可可粉和兩...