如果發(fā)現(xiàn)死蛤，可以大膽吃,不要吃未煮熟的貝類，以免染上肝炎等疾病；2.貝類中的泥腸不可食用；3.買蛤蜊的時候，可以拿起來拍打,顛簸的目的是讓蚌里的死蚌跳起來,如果是“砰”的一聲，文蛤死了；相反，如果是清脆的聲音，說明文蛤是活的,一只死蛤夾著沙子會影響一鍋海蛤的美味,飲食禁忌1。1、蛤蜊的營養(yǎng)價值蛤蜊有什么飲食禁忌適合的人一般人群都可以吃。1.高膽固醇、高血脂、甲狀腺腫、支氣管炎、胃病等疾病的人尤其適合。2、慢性病患者要慎食，脾胃虛寒者不宜多食。飲食禁忌1。不要吃未煮熟的貝類，以免染上肝炎等疾病；2.貝類中...