將雞腿雞排部分放下中熱鍋，轉(zhuǎn)小火，開始干煎,清洗雞腿并去除骨頭,做法:在去骨雞腿排肉部分劃兩道口子，放一點(diǎn)進(jìn)去，腌制1小時(shí),將煎好的雞腿出鍋，切成適合入口大小的塊，記得用鋒利的刀切，避免皮肉分離,麻辣在宮保雞丁1中練習(xí),將切好的雞腿放入鍋中，加入2湯匙愛味中華菜譜麻辣醬翻炒,免剪雞腿。1、麻辣宮保雞丁的家常做法?麻辣在宮保雞丁1中練習(xí)。清洗雞腿并去除骨頭。2.雞腿將肉切丁，加鹽、料酒、淀粉上漿。3.將蔥切成段，準(zhǔn)備好花生。4.取一碗加入清水淀粉、糖醋醬油、辣椒面，調(diào)和成汁。。5.準(zhǔn)備黃飛鴻胡椒和胡椒粉。6...