油條的制作技術2，如何炸油條又脆又蓬松3，怎樣炸油條4，油條發粉炸油條的方法1，油條的制作技術過程就是下面2，如何炸油條又脆又蓬松油溫是油條蓬松好吃的關鍵，炸油條最佳的油溫在220攝氏度和油煙點溫度之間，這樣油條才會又脆又蓬松。1、將面團取出。分成兩份。案板上撒粉搟開，在搟的時候是邊抻邊搟，先抻長后，再搟。2、均勻的切成條。3、兩個放在一起，用筷子在中間壓一壓。之后就可以炸了。油溫要高。可以用一點面試試。下鍋后要馬上浮起來才可以。4、油條下鍋后要不停的翻動，這樣才能快速的膨開，受熱均勻。炸到金黃色即可...