2.西紅柿雞蛋湯:鍋中加入少量油，放入蔥或姜煸炒至油熱，放入切碎的西紅柿煸炒(此時用中火，如果火太大，西紅柿會被炒熟，炒出來的西紅柿汁會被炒干),一般做湯的時候會先把蔥(姜)用油炒一下，然后加水，水里會有白色的泡沫,水再次燒開時，將準備好的雞蛋倒入鍋中，用勺子慢慢攪拌。1、雞蛋湯怎么做一般做湯的時候會先把蔥(姜)用油炒一下，然后加水，水里會有白色的泡沫。1.將鍋洗凈，加入清水(視試喝湯人數而定)，放入蔥或姜，水開時加入淀粉(此時淀粉與水攪拌)，待水稍濃(淀粉不要放太多)，水再次燒開時，將準備好的雞蛋倒入鍋...