現(xiàn)在又流行一種200元，教學(xué)100種左右面食技術(shù)。請以下5點請牢記１．看他們培訓(xùn)的品種，品種越多大多沒有核心技術(shù)，有的學(xué)校從早餐到中餐，火鍋，西餐，冷飲，小吃什么都能培訓(xùn)，這種學(xué)校請放棄，我們?nèi)W(xué)習(xí)都是找專業(yè)的培訓(xùn)，快速的掌握知識，首先快速掌握技術(shù)就是走捷徑，餐飲的捷徑就是標準化，如果你參加的培訓(xùn)做不到標準化就要好好考慮考慮了３．試吃味道，品嘗下餃子味道，看看有沒有添加劑，味道香味撲鼻，不自然，大多是加了添加劑４．技術(shù)鑒別，看看所用的技術(shù)是不是最新的手法，這里拿我們培訓(xùn)水餃技術(shù)為例，現(xiàn)在餃子搟皮都是4-5...