南瓜雞蛋餅的做法步驟圖南瓜雞蛋餅怎么做好吃步驟1.備好材料：南瓜200克、雞蛋3個、面粉50克、青蒜15克2.南瓜去瓤，不去皮，擦絲。注：南瓜皮可食用，擦絲時最好每一根都帶有南瓜皮和南瓜肉，最后只剩下皮就不要用了。3.打3個雞蛋在南瓜絲盆里打散，并加青蒜碎、鹽和胡椒粉調(diào)味。4.分幾次篩入面粉，拌拌均勻。注：分次篩面粉容易拌均勻，并無顆粒。5.象這樣稠度，并無面粉顆粒就可，過分攪拌會使得面粉起筋，口感不松軟。注：面粉如過多，口感會硬，可以加點牛奶調(diào)節(jié)。6.平底鍋里略多倒些油，油燒熱，用勺子將南瓜雞蛋糊舀...