只要多練習，熟能生巧，自然會,初學者可以先在有沙子的鍋里練習,足夠的腕力，熟能生巧,第一是防止鍋過熱燒壞，第二是減少手和鍋的摩擦,用智謀，不要用蠻力，否則鍋很容易翻,2、翻鍋手法，動作幅度小(省力)，頻率快(使菜受熱均勻)，一般來說鍋不離灶，鍋在灶邊滑動，靠手腕達到翻菜的效果。1、廚師翻鍋的技巧足夠的腕力，熟能生巧。初學者可以先在有沙子的鍋里練習。1.拿鍋的姿勢一定要正確，手巾的折疊方法也很有學問。一般來說，手巾有兩個作用。第一是防止鍋過熱燒壞，第二是減少手和鍋的摩擦。2、翻鍋手法，動作幅度小(省力)，頻...

翻鍋的技巧是什么2，學顛鍋有什么技巧3，大翻鍋的技巧是什么4，平底鍋怎么練習翻鍋1，翻鍋的技巧是什么手腕用力，另外一只手要配合從后想前推，用沙子或土多練練。很快就會了，找到感覺，怎么搞都行2，學顛鍋有什么技巧經常練習腕力，顛勺時注意勺里東西的運動方向找出原理一天就能會，但要顛好需要勤加練習是翻鍋嗎?沒什么技巧,翻的時候不要怕東西掉出去,要大膽,一來一回就可以了,最重要的是手勁,多鍛煉下就可以把手勁練大了,我以前是用螺螄殼鍛煉的.希望我的經驗對你可以有幫助!3，大翻鍋的技巧是什么絕對有我是廚師呵呵翻鍋首...