肉段燒茄子的做法1、茄子2根，尖椒2個2、瘦肉切小塊3、豬肉用料酒，鹽，花椒粉喂上入味，泡半碗淀粉。據專業人士說泡過的淀粉炸的時候更愛起糊4、茄子切滾刀塊5、肉段用水淀粉抓糊，鍋里熱油，油六分熱的時候下肉段炸6、用炸過肉段的油繼續炸茄塊。茄子很吸油，可以事先在茄子上撲點面粉7、切蔥姜蒜和尖椒。把醬油、醋、料酒、糖、鹽、加些水淀粉勾兌成一碗味汁8、炸過的肉段可以下油鍋復炸一次外皮會更脆9、鍋里倒少許油，把蔥姜蒜尖椒下鍋里炒出香味10、把炸好的肉段和茄子倒進鍋里，然后把事先調好的味汁倒進去，翻炒收汁后出鍋...

把蔥花拿出來放在盤子里,用鹽將豬里脊肉切片,/請點擊進入圖片說明1先把茄子切成塊，因為要燉很久,7.備用肉片,上色后，把蔥花放回去，放茄子進去,肉段控制備用油15,茄子青椒加鹽翻炒,加肉段煎至金黃色,茄子青椒洗凈備用,茄子煮好后控油,slip肉段burn茄子練習1。1、燒茄子怎么做好吃,肉段燒茄子的家常做法配料茄子700g瘦肉、400g輔助油、適量鹽、適量胡椒面、適量雞蛋、2個青椒、適量醬油、適量大蒜、適量淀粉。第一步。茄子青椒洗凈備用。3.備用蛋液。4.青椒切塊。5.備用大蒜和洋蔥。7.備用肉片。-1/...